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老板，来碗小面！

发布日期：2020-03-18 17:27

疫情期间，宅家的“吃货”们最想念的无疑是各式各样的美食，其中一定少不了“小面”！

随着全区餐饮服务单位有序恢复堂食服务，现在我们可以走进面馆，吃上一碗热气腾腾、麻辣鲜香的小面。而这个场景，正是我们想念已久的美好。

'久违了，想念的小面！'

面馆厨房里，师傅熟练地抓起二两面条，放进滚水中氽烫，反复几下，便麻利地挑入了提前打好调料的碗里，端上桌，用筷子轻轻一搅拌，一根根泛着金黄的面条瞬间被油辣子包裹上，诱人的香味也散发出来。

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环顾店内，工作人员都佩戴着口罩，食客也是分散而坐，环境整洁不嘈杂，大家都在安静地品尝这份阔别已久的味道。

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涪陵小面，三两分钟煮毕、八九分钟下肚。无论是春夏秋冬、逢年过节，还是平凡的工作日，涪陵人总会想吃上这么一碗鲜香的小面。

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遍布涪陵城区大街小巷的面馆，多到难以计数，而作为一张“美食名片”，它们却几乎没有什么秘密武器，就是把普普通通的佐料调制出属于自己的味道而已。千滋百味，最终汇聚成了有滋有味的城市烟火气，这也正是现在的我们，最为想念的东西。

记者/冉冉蒋欢

编辑/陈艳红

责编/张韵晨

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